LA TECHNIQUE DE SECHAGE DE PULPES DE MANGUE

Burkina Faso

Le séchage de mangue est un procédé simple et peu coûteux qui permet de valoriser la mangue, de créer de la valeur ajoutée, d´accroître la durée de conservation et la disponibilité de la mangue.

Organisation: 
INSTITUT DE L'ENVIRONNEMENT ET DE RECHERCHES AGRICOLES (INERA)
Contact: 
Contact Dr Dona Dakouo, Coordonnateur du CNS-FL/PPAAO/BF, Email : dakouo@hotmail.com Tel : 226 76 63 98 90